Välkommen till Papas Tapas!
...är ett sätt att umgås
man börjar lämpligen med ett glas sherry eller sangria. Fortsätter sedan med att pröva två eller tre tapasrätter. Pratar lite och mår bra. Känner magen för mer fortsätter man att äta och umgås tills man blir mätt. En tequila passar utmärkt till Tapasrätterna. När man äter Tapas ska man inte ha bråttom. Det tar nämligen lite extra tid för köket att tillreda de olika rätterna som alla tillagas a la minute! Hos oss på Papas Tapas tar man det lugnt och njuter av den goda maten i kära vänners lag.
Tapas
2 PAN CON AJO
Två gyllenbruna härligt doftande vitlöksbröd.
3 CHAMPINIONES A LA SEVILLANA
Färska champinjoner och serranoskinka frästa i vitlök och olivolja. Serveras med vitt bröd.
4 PATATAS BRAVAS
Friterad klyftpotatis med het tomatsås och aioli.
5 COXA DE POLLO
Chilimarinerade kycklingvingar med klyftpotatis och aioli.
6 GAMBAS AL AJILLO
Vitlök och chilifrästa räkor i olivolja med piri-pirikryddor, serveras puttrande i en liten skål samt med vitt bröd till.
8 CALAMARES FRITOS
Friterade bläckfiskringar serveras med vår goda aioli samt en citronklyfta. En klassiker bland våra Tapasrätter.
9 TABLA DE EMBUTIDOS
En blandning av kallskuret. Spanska ostar, torkad fläskfile, serranoskinka, choritzokorv, spansk gurka och oliver. Serveras med grillat bröd.
13 PINCHOS PAPAS
Papas Tapas Flaggskepp. Två stycken små läckert kryddade oxfiléspett som serveras med klyftpotatis och aioli.
16 GAMBAS PINCHOS
Vitlök och chilimarinerade tigerräkor på spett tillsammans med champinjon och paprika. Serveras med klyftpotatis och aioli.
17 HICKORYRÖKTA BABY BACK RIBS
Serveras med spansk djävulssås, klyftpotatis och aioli.
20 PINCHO DE POLLO
Två stycken små – läckert kryddade kycklingspett som serveras med krämig vitlök- & chilisås, aioli, klyftpotatis.
23 GAMBAS TIGRES
Vitlök och chilimarinerade tiger-räkon som halstras i sitt skal och serveras med en klick aioli samt en citronklyfta.
25 SERRANITO
Fläskfilé med serranoskinka serveras på en toast medaioli och rostade grönsaker.
26 QUESO DE CABRA MARINADO CON PINONES Y JAMON SERRANO
Marinerad chevréost med pinjenötter och serranoskinka. Toppad med honung samt serveras med två stycken grillade brödbitar.
50 QUESADILLA
Två stycken grillade vetetortillas-bröd med valfri fyllning, serveras med salsa och vitlöksås, jalapenos och lök. Välj fyllning:
köttfärs, kyckling, quorn, pulled pork eller oumph.
57 LITEN NACHO
Nachochips ost, lök jalapeños och isbergssallad tomatsalsa, vitlökssås. Välj fyllning:
köttfärs, kyckling, quorn, pulled pork eller oumph.
54 BURRITO
Ostgratinerad rullad vetetortilla med lök, tomatsalsa, vitlökssås. Välj fyllning:
köttfärs, kyckling, quorn, pulled pork eller oumph.
58 LITEN FAJITAS
Tortillabröd, guacamole, vitlökssås, tomatsalsa och ost. Välj fyllning:
köttfärs, kyckling, quorn, pulled pork eller oumph.
56 CREAM CHEESE CHILI
Läckert panerade jalapeñohalvor fyllda med cream cheese.
132 KRISPIGA POTATO POPS
Serveras med smältost, baconbitar & lök.
1/2 eller 1/1 port.
133 MEJILLONES DE LA CASA
Tapas eget recept på musslor i vitvinssås med kryddor. Serveras med vitlöksbröd.
Tapas och Huvudrätt
134 PLOCKTALLRIK
Naco cheese triangles, Potato pops, Pepper rings, Chrispy chicken wings, Cream cheese chili, serveras med kryddad avocadopure, salsa ochchipotlesås.
122 POLLO AL AJILLO
Läckert ugnsstekt kycklingfilé somserveras med rämig vitlök och chilisås. knaperstekt bacon, samt klyftpotatis aioli och grönsaker.
123 EL VEGETARIANO
Fräsch vegetarisk mixtallrik bestående av blandsallad, queso macerado, två stycken vitlöksbröd, quesadillas, grönsaksspett, klyftpotatis, aioli, oumph alt. corn.
124 PINCHO GRANDE
Oxfilé på spett. Serveras med klyftpotatis, aioli, färska grönsaker samt en krämig champinjonsås.
125 LOMO THE CERDO EN ADOBO CON TOCINO
Vitlöks- och timjanmarinerad fläskfilé som toppas med bacon och fetaost.
Serveras med färska grönsaker, klyftpotatis, aioli smat en timjansås.
126 HICKORIRÖKTA BABY BACK RIBS
med klyftpotatis, aioli samt färska grönsaker.
129 PAPAS MEZCLA
Vår populära mixtallrik bestående av vitlöksbröd, friterad bläckfisk med en klick aioli, kycklingfajitas med guacamole, vitlökssås, tomatsalsa, blandsallad, ost och ett vetetortillabröd, två små oxfiléspett med aioli och klyftpotatis.
130 TABLA DE EMBUTIDOS
Spanska delikatesser som ostar, torkad fläskfilé, serranoskinka, choritsokorv, spansk gurka, oliver asmt grillat bröd.
131 HET SPANSK SKALDJURSOPPA
Med räkor, kräftor och musslor. Serveras med två gyllenbruna vitlöksbröd.
132 KRISPIGA POTATO POPS
Serveras med smältost, baconbitar & lök. ½ port eller 1/1 port.
133 MEJILLONES DE LA CASA
Tapas eget recept på musslor i vitvinssås med kryddor. Serveras med vitlöksbröd.
Tapas och Huvudrätt
134 PICKING PLATE
Naco cheese triangles, Potato pops, Pepper rings, Chrispy chicken wings, Cream cheese chili, serveras med kryddad avocadopure, salsa och chipotlesås.
150 NACHOS GRANDES
En stor nachotallrik med nachochips,
ost, lök, jalapeño och vitlökssås.
Serveras med tomatsalsa och vitlökssås.
Välj mellan: köttfärs, kyckling, pulled
pork, quornfärs eller Oumph.
154 FAJITAS GRANDES
Serveras med riven ost, guacamole,
tomatsalsa, vitlökssås, vetetortillas
samt en blandsallad.
Välj mellan:
strimlad oxfilé, kyckling, köttfärs
pulled pork, quornfärs eller Oumph.
155 MEXICANSK HET HAMBURGARE AV ANGUSKÖTT
Serveras med chipotledressing,
isbergssallad, lök, tomat, jalapeños,
ost, tomatsalsa samt bacon.
Klyftpotatis och aioli tillkommer.
156 MEXICANSK CHIMMICHANGA
Grillad vetetortilla med vitlökssås, tomatsalsa, guacamole, blandsallad, ost,lök och jalapenos.
Serveras med vitlökssås, tomatsalsa,
Välj fyllning:
köttfärs, kyckling, pulled pork, quorn eller oumph.
40 BELGIAN WAFFLE
med vaniljsmak. Serveras med
glass, sylt & frukter.
41 HELADOSE DE LA CASA
Vaniljglass som serveras
med chokladsås och grädde.
Garneras med säsongens bär.
42 PLATANO FLAMBEADO CON HELADO
Cognacsflamberad banan
som serveras med
vaniljglass och chokladsås.
43 EL MACO SPECIAL
En överraskning
48 CREAM CATALANA
En traditionell katalansk
dessert med smak av vanilj.
Serveras med grädde och
chokladsås.
49 CHOCOLATE SOUFFLÉ
With a scoop of vanilla ice cream and whipped cream.
50 GLASS MED VARM HJORTRONSYLT
With hot cloudberry jam
60 VITCHOKLAD-CHEESECAKE
Serveras medgrädde och körsbärskompott.
65 PAPAS FONDUE
En sagolik god dessert
bestående av smält choklad
med nötter, marshmallows,
olika frukter och glass.
Man doppar de olika
ingredienserna i den
varma chokladen
och låter sig väl smakas!
GAMBAS TIGRES
– vitlök och chilimarinerade tigerräkor, som halstras i sitt skal och serveras med en klick aioli samt en citronklyfta.PINCHOS PAPAS
som är två stycken små – läckert kryddade oxfiléspett som serveras med klyftpotatis och aioli.QUESADILLA A LA MEXICANA
som är två välfyllda vetetortillasbröd med köttfärs, lök och jalapenos som serveras med salsa och vitlökssås.COMIENCE SU ESTANCIA EN ESPANACON UN VASO DE SANGRIA
”Börja er vistelse i Spanien med ett glas Sangria”
QUESO DE CABRA
– som är marinerad chevréost med pinjenötter och serranoskinka, toppad med honung samt serverad med två grillade brödskivor.PINCHO DE POLLO
Två stycken små – läckert kryddade kycklingspett som serveras med klyftpotatis och aioli.HICKORIRÖKTA BABY BACK RIBS
Serveras med spansk djävulssås, klyftpotatis och aioli.Om ni mot all förmodan orkar mer rekommenderar vi vår dessert
EL MACO SPECIAL
RÖDA VINER
El COTO CRIANZA
Medelstor doft med toner av mörka bär,
vanilj, kaffe, plommon och fläder.
Smak: Medelfyllig, ganska mjuk, robust smak
med inslag av röda och mörka bär, kaffe,
läder, vanilj och en balanserad ekfatston.
COTO DE IMAZ GRAN RESERVA
Kraftfull doft av mörk, kryddig
frukt och fatvanilj.
Smak: fyllig, ungdomlig smak
med tanninerna dolda av mogen,
mörk frukt. Inslag av björnbär,
kryddnejlika och fatvanilj.
COTO DE IMAZ RESERVA
Kraftfull doft med inslag av
mörk frukt, vanilj och kryddor.
Smak: ganska fyllig, fortfarande
ungdomligt kraftfull smak med
inslag av björnbär, plommon,
vanilj och kryddor.
VITT VIN
EL COTO BLANCO
Medelstor, fruktig, frisk, mineralig
doft med toner av mogen citrus,
gula päron, gröna äpplen och
lite marsipan.
Smak: torr, lätt till medelfyllig,
aptitretande, frisk och fruktig
smak med inslag av gula och
gröna äpplen, citrus, ananas
och lite mineral.
CHAMPAGNE
CAVA
Glas eller 1/1
HUSETS VIN
Glass eller 1/1
CERVEZA PAPAS TAPAS
En ljus lager bryggd pa Grebbestada Bryggeri 50cl
FATÖL
Stor fatöl
FLASKÖL
Mariestad 50 cl
Mahou Negro, 33cl
Cruzcampo, 33cl
San Miguel, 33cl
Alhambra 1925, 33cl
Heineken,33cl
Sol, 33cl
A ship full of IPA
ALKOHOLFRI ÖL
Mariestads 33cl
CIDER
Gravendals halloncider, 50cl
Gravendals päroncider, 50cl
Briska rosécider 33cl
ALKOHOLFRI CIDER
Briska päroncider 33 cl
SANGRIA
Glas eller 1/1
KAFFEDRINKAR
Irish coffee: Jameson, brunsocker, kaffe, grädde ;
Spanish coffee Likör 43, kaffe, grädde ;
Mexican coffee: Kahlua, tequila, kaffe, grädde
DRYCKER
Kaffe
Te
Latte
Cappuccino
Espresso enkel
Espresso dubbel
AVEC
Baileys
Likör 43
Cointreau
Xante
Jameson
Jack Daniels
GALLERI
Öppettider
Ring för bordsbokning
Tel: 016-12 81 01
Måndag till fredag
11:00 till sent
Lördagar
12:00 till sent
Söndagar
Stängt
